蓝莓的营养保健价值与栽培条件

蒋光月; 万水霞; 朱宏斌; 李帆; 《安徽农学通报(上半月刊) 》 2011

摘要：蓝莓是近几年来从国外引进的新兴的小浆果,它的营养价值和保健价值正被越来越多的人所认识,其消费群体也从高端人群向大众延伸扩散。该文介绍了蓝莓的营养组成和它的保健功效,同时列举了蓝莓栽培3个最基本的条件。

关键词： 蓝莓 花青素 保健功能 栽培条件