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资源类型

中文期刊 (2 )

收录级别

北大核心(1)

年份

2008 (1)
2007 (1)

期刊名称

粮食与饲料工业 (1)
饲料工业 (1)

关键词

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作者

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机构

合肥华仁生物技术有限公司 (2)
安徽省农业科学院畜牧兽医研究所 (2)
安徽省界首市畜牧局 (1)

科研产出

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资源类型: 中文期刊

关键词:昆虫蛋白硒(模糊匹配)

共2条记录

饲喂昆虫蛋白硒对麻黄鸡体组织硒储留和抗氧化机能的影响

吴东; 夏伦志; 陈丽园; 汪丽; 赵瑞宏; 张新; 程玉冰; 《粮食与饲料工业》 2008 北大核心

摘要：研究富硒日粮对麻黄鸡体组织和抗氧化机能的影响。结果表明:与对照组相比,富硒组鸡胸肌硒含量高152.52%(P<0.01),鸡肝鲜样硒含量高92.48%(P<0.01);胸肉弹性和黏聚性降低,其它肉品质指标和肉化学成分均差异不显著;谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、谷丙转氨酶和谷草转氨酶都有一定程度的提高,而碱性磷酸酶、丙二醛和尿素氮都有所降低。

关键词：麻黄鸡 昆虫蛋白硒 硒沉积肉品质血清生化指标

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不同硒源在克氏螯虾体内沉积效果的研究

吴东; 张立; 陈丽园; 汪丽; 夏伦志; 张新; 程玉兵; 任娅; 曹永红; 《饲料工业》 2007

摘要：24只网箱随机分成6组,每组设4个重复,各组克氏螯虾分别饲喂含0.75、1.50、3.00mg/kg无机硒和0.75、1.50、3.00mg/kg昆虫蛋白硒的日粮,经饲喂1个月后比较各组虾肉硒含量和肉品质。结果表明:各组虾肉的水分含量、pH1、pH24和滴水损失各组间差异不显著;虾肉(风干态)中硒含量6组比1、2、3、4和5组分别高200.00%、171.15%、193.75%、88.00%和54.95%,差异极显著(P<0.01),5组比1、2和3组分别高93.62%、75.00%和89.58%,差异显著(P<0.05)。这表明昆虫蛋白硒较无机硒在克氏螯虾体内有更好的沉积率。

关键词：克氏螯虾 昆虫蛋白硒 无机硒沉积率虾肉品质