化学试剂对马铃薯贮藏抑芽效果研究

吴旺泽; 彭晓莉; 刘小平; 《安徽农业科学 》 2010 北大核心

摘要：[目的]研究2种化学抑芽剂对马铃薯常温储藏期间的保鲜抑芽效果。[方法]利用不同生育期的3个马铃薯品种,对常温贮藏下2种抑芽剂使用方法和适宜浓度进行研究。[结果]收获前14 d叶面喷施0.1%顺丁烯二酸酰肼对常温储藏期间马铃薯抑芽效果不明显;600 mg/kg处理的戴科2.5%粉状抑芽剂(含2.5%氯苯胺灵,即2.5%IPC)能有效地抑制马铃薯发芽,减少贮藏期间马铃薯腐烂和萎蔫失重,3个品种抑芽率均在85%以上,腐烂率和失重率分别在5%和8%左右。[结论]戴科2.5%粉状抑芽剂是一种有效的常温贮藏马铃薯保鲜剂,600 mg/kg处理能有效防止贮藏期间发芽和薯块腐烂。

关键词： 马铃薯 CIPC 抑芽剂