文献类型： 中文期刊
作者： 吴旺泽 1 ; 彭晓莉 2 ; 刘小平 1 ;
作者机构： 1.安徽省农业科学院作物研究所
2.合肥工业大学生物与食品科学学院
关键词： 马铃薯;CIPC;抑芽剂
期刊名称： 安徽农业科学
ISSN： 0517-6611
年卷期： 2010 年 38 卷 31 期
页码： 17826-17827+17835
收录情况： 北大核心
摘要： [目的]研究2种化学抑芽剂对马铃薯常温储藏期间的保鲜抑芽效果。[方法]利用不同生育期的3个马铃薯品种,对常温贮藏下2种抑芽剂使用方法和适宜浓度进行研究。[结果]收获前14 d叶面喷施0.1%顺丁烯二酸酰肼对常温储藏期间马铃薯抑芽效果不明显;600 mg/kg处理的戴科2.5%粉状抑芽剂(含2.5%氯苯胺灵,即2.5%IPC)能有效地抑制马铃薯发芽,减少贮藏期间马铃薯腐烂和萎蔫失重,3个品种抑芽率均在85%以上,腐烂率和失重率分别在5%和8%左右。[结论]戴科2.5%粉状抑芽剂是一种有效的常温贮藏马铃薯保鲜剂,600 mg/kg处理能有效防止贮藏期间发芽和薯块腐烂。
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