基于物联网技术的河蟹质量安全数字化控制平台研发

邓浩然; 钱蓉; 刘桂民; 王忠培; 周乐乐; 《浙江农业科学 》 2024

摘要：河蟹产业的质量安全是从“池塘到餐桌”的质量安全，涉及养殖、运输和销售等不同环节，每个环节都存在消费者关心的质量安全问题。运用数字化技术管理各环节关键信息或消费者关注信息，能有效监管河蟹产业发展，也能帮助消除消费者的信任危机。该研究基于物联网技术、二维码技术和5G技术，研发河蟹质量安全数字化控制平台，管理苗种、投饵、捕捞、水体水质和健康生态等养殖相关数据，采集捕捞、运输和销售数据，消费者通过扫描二维码，可查看养殖全过程数据、运输和销售等信息，并实时监督养殖环境，增强消费者的消费信心。

关键词： 物联网技术 河蟹 质量安全 二维码 平台研发