猪屠宰检验工作应注意的几个问题

苏凤英; 江喜春; 《安徽农学通报 》 2003

摘要：从猪的常见病识别、猪的胴体检验两个方面提出了猪屠宰检验工作中应注意的问题。

关键词： 猪 屠宰检验 胴体检验