转基因技术与食品安全性

吴爽; 吴健; 唐春华; 江建华; 王德正; 《安徽农业科学 》 2018

摘要：对转基因技术发展历程、应用领域和食品安全性评价进行了综述,认为转基因技术对于人类生活水平的提高具有积极作用。但也要加强食品安全评价的力度,加强监督管理和执法力度,执行强制标识制度让公众有知情权和选择权。

关键词： 转基因技术 转基因食品 安全评价