功能性水稻新品种品黑一号的选育及营养安全研究初报

台德卫; 蒋光月; 姚自鸣; 刘泽; 黄天林; 陈应南君; 张培申; 杨普; 张效忠; 《安徽农学通报 》 2016

摘要：该文较为系统地阐述了品黑一号的亲本来源、选育过程、特征特性、营养品质以及重金属含量安全等相关问题,其中4个样品中硒含量变幅在0.035~0.57mg/kg,平均为0.29mg/kg,达到富硒标准;铁含量超过检测低限15%以上;锌含量超过检测低限4倍以上。经过标准化生产的黑米重金属镉含量到达检测低限以下,低于国家标准4~5倍,达到有机标准。

关键词： 品黑一号 黑糯米 选育 硒 重金属