名优茶贮藏保鲜技术研究

王宏树; 张绍和; 《茶业通报 》 2000

摘要：这些年来 ,我省名优茶得到蓬勃发展 ,产量产值显著提高。为进一步发展名优茶生产 ,确保名优茶在较长时间内新鲜持久 ,以满足不同季节不同层次的消费需求。开展名优茶贮藏保鲜技术研究 ,是消费市场和世纪需要。

关键词： 名优茶 贮藏保鲜 品质测试 经济效益