高锰酸钾滴定法测定茶多酚有关用剂的特性研究

王文杰; 《福建茶叶 》 2002

摘要：对高锰酸钾滴定法测定茶多酚中使用的各项用剂的研究表明 ,标定过的高锰酸钾溶液性状稳定 ,使用时无需重新标定 ;靛红溶液性状也较稳定 ,使用时空白消耗的高锰酸钾 (0 0 4N)为 1 8～ 3 5ml时均有效 ;水可用自来水代替蒸馏水 ;茶汤应现浸提现用

关键词： 高锰酸钾滴定法 各项用剂 特性研究