不同比例和发酵时间对毛豆壳与小麦秸秆混合青贮 饲料发酵特性及其营养价值的影响

■ 韩睿; 张 孟恩; 徐 超; 张 安国; 黄 晴雨; 江 喜春; 刘 光; 王 世琴; 2025

摘要：试验旨在研究不同比例和发酵时间对毛豆壳、小麦秸秆混合青贮饲料的发酵品质及其营养价值的影响。试验以毛豆壳和小麦秸秆为原料，按鲜重比9.0∶1.0（A组）、8.5∶1.5（B组）、8.0∶2.0（C组）、7.5∶2.5（D组）混合青贮，分别在青贮0、30、60、90 d进行发酵品质的感官鉴定、pH、氨态氮（NH₃-N）及营养成分分析。青贮0~30 d时，随着小麦秸秆比例的增加，混合青贮的干物质（DM）、酸性洗涤木质素（ADL）的含量呈现上升趋势，感官评价综合得分、粗蛋白（CP）的含量呈现降低趋势，混合青贮饲料的pH、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）的含量呈现先下降后升高的变化趋势。随着发酵时间的延长，感官评定综合得分、pH、DM、Ash呈现下降趋势，NDF、ADF、ADL呈先升高后下降趋势，CP含量呈先下降后升高趋势。B组混合青贮饲料的饲用价值优于A、C、D组。综上可知，毛豆壳和小麦秸秆混合青贮时，其适合的比例为8.5∶1.5，发酵时间为30 d较为适宜。

关键词： 毛豆壳 小麦秸秆 混合青贮 不同比例 发酵时间