绿色果品无污染半地下式贮藏保鲜技术研究

徐宏; 《现代农业科技 》 2012

摘要：绿色果品是一类无污染、安全优质、营养类的食品,其贮藏保鲜方法必须是保证无二次污染且有益健康。通过对目前几种常用贮藏方法的对比,提出一种较为科学、无污染、易操作、适宜产地推广的贮藏保鲜技术,即臭氧及负离子气加节能半地下贮藏库无污染贮藏绿色果品的方法,以适应中国绿色果品产业化需求。

关键词： 绿色果品 贮藏保鲜 臭氧 负离子 半地下式