果桑生态型立体栽植关键技术集成

邓永进; 李兴; 田善富; 刘震; 李冰; 余海军; 《特种经济动植物 》 2016

摘要：果桑是药食同源植物,属于第三代具有显著保健功效的水果。果桑全身都是宝,桑叶、桑果(桑椹)、桑枝和桑白皮都是名贵中药材,而桑果又是营养丰富的食品,并可开发成桑果酒、桑果酱、桑果醋及桑果色素等多种精深加工产品和具有降血糖、促睡眠、抗衰老、补硒等作用的功能性保健品,果桑正在成为保健产品及中药材的新兴产业,市场开发前景广阔。江淮地区种植果桑始于2005年,一直以来,病、虫、草、鸟害等问题得不到彻底防控,尤其是菌