印度乳业发展现状及对中国的启示

赵小伟; 程广龙; 彭华; 许青华; 《乳业科学与技术 》 2022

摘要：印度是南亚最大的国家,也是一个农业大国,近70%印度人的收入主要来源于农业,仅畜牧业对农业国内生产总值的贡献率就达到18%,成为印度农业经济的支柱产业.由于印度人宗教信仰的不同,印度畜牧业,特别是乳业的发展具有独特性.本文对印度乳业发展现状,包括奶牛养殖情况、乳业分布布局、乳制品加工和消费、乳业贸易等方面进行系统的梳理分析,以期为我国乳业的高质量可持续发展提供有益借鉴.

关键词： 乳业;印度;中国;发展现状;启示