科研产出
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不同蛋白和添加剂水平对黄鳝生长性能及肉品质的研究
《饲料研究 》 2009 北大核心
摘要：以进口鱼粉和膨化豆粕为主要蛋白源,配制4种不同蛋白水平的全价配合饲料,在试验组分别加入大蒜粉、酸化剂、杆菌制剂及胆碱等饲料添加剂,并进行水平处理。在池塘饲养野生健康黄鳝苗(个体质量37.83～39.75g,P>0.05)110d。探讨不同蛋白水平饲料和处理因子对其生长影响。结果表明:饲料蛋白质水平及互作因子对黄鳝的增质量、体长、腹肌嫩度和净膛率有极显著影响;对背肌嫩度具有显著影响。对屠宰率、肥满度、肝胆指数、肌肉蒸煮损失、肌肉化学指标、饵料系数和养殖效益等分析比较,含粗蛋白质42%组最佳,其次是40%蛋白质水平组。对改善肌肉品质、控制肝胆指数和蒸煮损失,胆碱添加量1.25%组明显优于其他胆碱水平组。
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斑点叉尾鮰配合饲料中豆粕替代部分鱼粉的研究
《安徽农学通报 》 2008
摘要：以豆粕分别替代0%、17.5%、35%、52.5%、70%的鱼粉,配制五组以鱼粉、豆粕、菜籽粕、棉粕为蛋白源同蛋白水平(40%)的半精制饲料,探讨斑点叉尾鮰饲料中豆粕对鱼粉蛋白的适宜替代量。结果表明:当饲料中豆粕替代鱼粉量在0%和17.5%时,两组间饵料系数无显著性差异(p>0.05),而均显著低于35%、52.5%、70%替代组(p<0.05);五组间肥满度与肝体比均无显著性差异(p>0.05)。本试验条件下,豆粕对鱼粉的最大替代量为17.5%。
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不同蛋白水平饲料对斑点叉尾鮰生长的影响
《饲料研究 》 2008 北大核心
摘要：试验以鱼粉和大豆粕为蛋白源,配制5个不同蛋白水平的等能全价配合饲料,饲养体质量(7.10±0.19)g健康斑点叉尾鮰幼鱼2个月,探讨不同蛋白水平饲料对其生长的影响。结果表明,饲料蛋白质水平对鱼的增重率、饵料系数、肥满度和肝体比均有显著影响。饲料蛋白水平40%的饲养组鱼体增重率显著高于36%、32%、28%和24%饲料组,但饲料蛋白水平为32%和28%时鱼体增重率没有显著差异;蛋白水平40%的饲料组饵料系数显著低于36%、32%、28%和24%饲料组;饲料蛋白水平为40%的饲养组肥满度与36%、32%、28%和24%的饲养组有显著差异,但饲料蛋白水平36%、32%、28%和24%饲养组间肥满度无显著差异;随着饲料蛋白水平的增加,肝体比逐渐减小,饲料蛋白水平40%的饲养组肝体比与24%的饲养组有显著差异。
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