牛肉黄脂遗传研究进展

徐磊; 贾玉堂; 赵拴平; 李立冰; 阮永民; 《中国牛业科学 》 2013

摘要：本文论述了近年来在牛β-胡萝卜素代谢的生理机理、转运蛋白、分解蛋白、遗传和数量性状位点的分子检测等方面的研究进展,以期为牛脂肪颜色遗传研究提供参考。

关键词： 牛肉 脂肪颜色 生理 遗传 数量性状位点