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5种饲料组合投喂下克氏原螯虾生长及肌肉品质的比较分析
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：为探明较佳的克氏原螯虾养殖饲料种类及组合,开展5种饲料组合(A组:颗粒饲料,B组:大豆+玉米,C组:颗粒饲料+大豆+玉米,D组:颗粒饲料+鱼肉,E组:鱼肉)对克氏原螯虾生长及肌肉氨基酸、脂肪酸含量的影响研究.结果表明,A组试验虾平均成活率最高,达82.5%,分别较B组、C组、D组、E组高25.4%、26.9%、57.1%、65.0%;5个喂养试验组试验虾每隔10 d增重率(WGR)和特定生长率(SGR)总体上呈下降趋势,且各组前20 d试验虾的增重率和特定生长率皆表现为明显高于后20 d;其中,B组试验虾总增重率和特定生长率分别达4.396、4.214%/d,皆显著高于A组和E组(P<0.05),也高于C组、D组,但差异不显著(P>0.05);A组试验虾肌肉总氨基酸、必需氨基酸及呈味氨基酸含量皆最高,分别为16.245%、5.990%、7.265%,B组皆次之;A组克氏原螯虾肌肉天冬氨酸和谷氨酸味道强度值(TAV)最大,分别达1.69、8.73,C组克氏原螯虾肌肉天冬氨酸TAV仅次于A组,B组克氏原螯虾肌肉谷氨酸TAV仅次于A组;B组试验虾肌肉饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)含量相对均衡,分别为39.38%、31.35%和31.39%,且PUFA含量最高,其中,二十二碳六烯酸(DHA)含量最为丰富,为1.51%.本研究认为,克氏原螯虾养殖过程中,饲料以选择颗粒饲料和大豆、玉米搭配投喂为宜,可有效兼顾克氏原螯虾生长速度、产量、营养、风味及养殖效益等.
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6种功能性添加剂组合对克氏原螯虾生长和繁殖的影响
《安徽农业科学 》 2021
摘要：在饲料中拌喂高稳VC应激宝（A组）、免疫多糖（B组）、EM菌（C组）、高稳VC应激宝+EM菌（D组）、免疫多糖+EM菌（E组）、高效生物离子钙（F组）,不喷涂任何功能性添加剂的颗粒饲料组作为对照组（G组）,研究6种功能性添加剂组合对克氏原螯虾生长和繁殖的影响。结果表明,F组克氏原螯虾特定生长率最高（0.918%/d）,G组次之,C组最低（0.552%/d）;D组克氏原螯虾成活率最高（84.4%）,A组次之,E组最低;G组克氏原螯虾抱卵率最高（81.6%）,C组次之,F组最低。由此可见,在高温和克氏原螯虾繁殖季节,适量拌喂离子钙可以有效促进克氏原螯虾的生长;拌喂VC和EM菌可以提高克氏原螯虾的成活率;用于繁殖的克氏原螯虾不需要喂养任何功能性添加剂,就可以取得不错的繁殖效果。
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