科研产出
茶叶游离氨基酸含量测定中的提取方法
《茶叶科学 》 1997
摘要：以烘青成茶为材料，采用不同粉碎细度（不粉碎、０．９ｍｍ、０．４ｍｍ）、不同浸提水温（８０℃、９０℃、１００℃）和不同浸提时间（３０ｍｍ、４５ｍｍ、６０ｍｍ）三因素三水平的正交试验，对茶叶游离氨基酸的提取方法进行了研究。结果表明，其最佳浸提方案是：成品茶样经粉碎过４０目（０．４５ｍｍ）筛，称取样品３ｇ茶样用４００ｍｌ沸蒸馏水冲泡，置于１００℃恒温水浴锅中浸提３０ｍｉｎ后抽滤定容至５００ｍｌ，而后用茚三酮比色法测定其含量。该方法定量准确，不仅适用于常规水溶性成分测定，而且适合于游离氨基酸组份分析。
全文链接
请求原文
天然玫瑰素提取方式及色素性质的研究
《安徽农业科学 》 1996
摘要：天然色玫瑰色素是从玫瑰花中提取的，具有色美、味香和营养的天然食品添加剂。本文就其对不同［Ｈ＋］、光、维生素Ｃ、苯甲酸钠的稳定性，以及Ｆｅ２＋、Ｍｇ２＋、Ｃｕ２＋等金属离子的敏感性，对不同灭菌方式的反应等进行了探讨。结果表明，该色素性能，具有广阔的开发应用前景
关键词： 玫瑰花，色素，提取，性能
全文链接
请求原文
首页上一页1下一页尾页
