家兔的胴体性状和肉品质测定方法

刘浪; 熊国远; 朱秀柏; 《中国养兔杂志 》 2009

摘要：对家兔胴体和肉品质测量方法进行详细介绍,旨在更准确的定义家兔胴体和肉质特性,并提供家兔胴体和肉质常用专业术语,为育种等研究工作及家兔生产者提供方便和依据。

关键词： 家兔 胴体性状 肉品质 测定方法