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液体发酵技术培养桑黄的工艺条件优化试验

文献类型： 会议论文

第一作者： 李瑞雪

作者： 李瑞雪 1 ; 汪泰初 1 ; 胡飞 2 ; 贾鸿英 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽合肥,230061

2.安徽省农业科学院植保研究所,安徽合肥,230061

关键词： 桑黄;液体发酵;正交试验;工艺优化

会议名称： 华东华中地区第十二次蚕种研讨会

主办单位： 中国农科院蚕业研究所

页码： 312-319

摘要： 以桑黄菌丝体生物量为检测指标,通过单因素筛选及正交试验对桑黄高产的液体培养工艺进行了优化。研究结果显示:桑黄最佳液体培养基配方为:玉米粉30g/L，马铃薯300g/L，KH2PO40.5 g/L、丝氨酸 1.0g/L；最佳培养条件为:在起始pH 值6.0,摇床转速130r/min、培养温度27 ℃条件下,将培养3 d的液体母种以15%的接种量,接种到装有100mL 液体培养基的250mL 三角瓶中,培养6 d；在此条件下培养桑黄生物量最高,可达16.687 mg/mL，比优化前提高了178%,经统计学分析,差异及显著。

分类号： S567.39

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