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红茶末对产蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 许月英

作者： 许月英 1 ; 詹凯 1 ; 张永德 2 ; 赵瑞宏 1 ; 李俊营 1 ; 吴义景 1 ; 周坚 3 ; 沈庆仁 1 ; 唐焰 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所,合肥 230031

2.安徽省淮南市农业科学研究所淮南麻黄鸡原种场,淮南 232008

3.安徽省农业科学院茶叶研究所,祁门 245600

关键词： 红茶末;产蛋鸡;生产性能;鸡蛋品质

会议名称： 第八届中国蛋品科技大会

主办单位： 中国畜产品加工研究会

页码： 548-552

摘要： 用528只淮南麻黄鸡产蛋鸡,平均分成4组,每组4个重复,使每个重复产蛋率基本一致。分别饲喂添加0.5%,1.5%,2.5%和0.0%红茶末的饲料。试验50天,结果表明：(1)适量的红茶末对产蛋鸡生产性能有促进作用,过量会影响生产性能。(2)饲料中添加红茶末可以显著提高蛋黄色泽(p<0.05),过量会使蛋壳变薄,蛋壳强度降低。添加2.5%的红茶末显著降低了蛋壳厚度(p<0.05),极显著降低了蛋壳强度(p<0.01)。(3)饲料中添加红茶末有增加蛋黄卵磷脂的含量的功效,随添加量的增加,饲喂时间的延长蛋黄卵磷脂升高。试验结束时添加2.5%的红茶末组蛋黄卵磷脂的含量极显著的高于对照组(p<0.01);但对鸡蛋蛋黄胆固醇的影响有一定的阶段性,试验30天时添加2.5%的红茶末组蛋黄胆固醇含量极显著低于对照组(p<0.01),试验结束基本趋于平衡(p>0.05)。

分类号： S831.4

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