文献类型： 中文期刊
作者： 聂文 1 ; 屠泽慧 1 ; 郭肖颖 1 ; 蔡克周 1 ;
作者机构： 1.合肥工业大学食品与生物工程学院;安徽省农业科学院农业工程研究所
关键词： 丙烯酰胺;苯并芘;秀丽隐杆线虫;生殖腺;凋亡
期刊名称： 食品研究与开发
ISSN： 1005-6521
年卷期： 2019 年 02 期
页码： 36-41
收录情况： 北大核心
摘要： 研究丙烯酰胺(acrylamide,AA)和苯并芘(Benzo(a)pyrene,BaP)单独和联合暴露对模式生物秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans,C.elegans)的生殖腺细胞凋亡的影响。将线虫分别暴露于不同剂量水平的AA和BaP中,检测其对线虫生殖腺细胞凋亡的影响,结果显示,AA和BaP诱发生殖腺细胞凋亡具有明显的剂量效应,2.0 mg/L AA和0.001 mg/L BaP暴露12小时后,可诱发细胞凋亡明显增加(p<0.05),0.02 mg/L AA或0.000 2 mg/L BaP暴露36 h以内对细胞凋亡均没有影响(p>0.05),但0.02 mg/L AA和0.000 2 mg/L BaP共同处理12小时后即可诱发线虫生殖腺细胞凋亡明显增加(p<0.05),并导致后代数量的显著减少(p<0.05)。结果表明AA和BaP诱发线虫生殖腺细胞凋亡具有协同作用。
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