文献类型： 中文期刊
作者： 秦改花 1 ; 贾波涛 1 ; 苏颖 1 ; 刘春燕 1 ; 黎积誉 1 ; 曹榛 1 ; 杨志 1 ; 于晴 1 ;
作者机构： 1.安徽省农业科学院园艺研究所/园艺作物种质创新与利用农业农村部重点实验室(省部共建)/园艺作物遗传改良与生理生态安徽省重点实验室/果树果实发育与品质生物学安徽省农业科学院重点实验室
关键词： 石榴;套袋;日灼;果实品质;主成分分析
期刊名称： 热带作物学报
ISSN： 1000-2561
年卷期： 2023 年 44 卷 008 期
页码： 1704-1712
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为筛选适宜的石榴防日灼果袋,以日灼敏感型品种红玉石籽为材料,研究不同滤光袋对石榴果实日灼指数和内外品质的影响.结果表明,套袋可显著减少果实日灼的发生,果实日灼指数下降 62.42%~100%.套袋对果实品质指标影响的主成分分析结果表明,套袋主要影响果实的可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖以及籽粒硬度.套红袋可提高可溶性糖含量 26.72%,籽粒硬度降低 35.58%,可溶性固形物以及可滴定酸度无显著变化;套绿袋果实的可滴定酸提高5.80%,可溶性固形物和可溶性糖含量分别提高7.03%和15.40%,籽粒硬度降低56.30%;套蓝袋可滴定酸提高11.59%,可溶性固形物和可溶性糖含量分别提高 9.38%和 23.55%,籽粒硬度降低 16.26%;套白袋的果实可滴定酸降低 17.39%,可溶性固形物和籽粒硬度分别降低 2.89%和 35.63%;套牛皮袋果实的可滴定酸、可溶性固形物分别提高 8.70%和11.17%,籽粒硬度降低 38.91%.在主成分分析的基础上,根据综合评价模型得出套绿袋和红袋的果实品质最佳,综合不同滤光袋对果实外观和果实品质的影响,套绿袋果实表面容易形成果锈,套红袋的果实日灼指数下降 91.80%,并且果实表面着色均匀,可溶性糖含量显著增加,籽粒硬度显著下降.因此,红袋是红玉石籽商品化生产的理想果袋.
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