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抽穗期高温与干旱对不同籼型水稻品种产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 从夕汉 1 ; 施伏芝 1 ; 阮新民 1 ; 罗志祥 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院水稻研究所

关键词： 水稻;高温胁迫;干旱胁迫;产量;稻米品质

期刊名称： 河南农业大学学报

ISSN： 1000-2340

年卷期： 2014 年 48 卷 06 期

页码： 667-673

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了抽穗期高温和干旱对水稻产量和品质的影响.以籼型恢复系蜀恢527、扬稻6号和OM 052以及杂交品种Ⅱ优838和丰两优4号为试验材料并种植于塑料桶内,在抽穗期进行高温(日最高温度为37℃)和干旱(桶中土壤水势控制在-70 k Pa)2个处理,以自然环境条件下塑料桶内水稻为对照.2种处理条件下,水稻的产量、外观品质、长宽比、垩白率和垩白度以及蒸煮食味胶稠度、碱消值和直链淀粉含量下降趋势一致.与对照比较,5个品种在2种处理条件下结实率和胶稠度均下降,达到显著差异,稻米直链淀粉含量也明显降低.胶稠度与直链淀粉含量呈极显著相关,结实率和每穗实粒呈显著或极显著正相关.品种间对温度和水分敏感程度不同,存在很大的差别,OM 052无论在高温与干旱条件下均表现了较高的每穗实粒数和结实率,表明品种OM 052很可能具有耐热和抗旱的特性.

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