您好,欢迎访问安徽省农业科学院 机构知识库!

祁门红茶初制加工技术与设备发展现状

文献类型: 中文期刊

作者: 雍成树 1 ;

作者机构: 1.安徽省农业科学院茶叶研究所

关键词: 祁门工夫红茶;名优祁红;初制;加工技术;加工设备;发展现状

期刊名称: 现代农业科技

ISSN: 1007-5739

年卷期: 2017 年 09 期

页码: 274+276

摘要: 综述了祁门红茶初制加工工艺与技术、连续化加工设备与技术的发展现状,阐述了名优祁红的加工工艺特点,分析了祁门红茶初制加工技术与设备发展中存在的问题,以期为祁门红茶的产业发展提供科学参考。

  • 相关文献

[1]名优祁红初制中的揉捻与发酵工艺研究. 徐奕鼎,丁勇,黄建琴,雷攀登,方吴云,夏先江,苏有健,胡善国. 2014

[2]名优祁红初制中的主要生化成分变化. 徐奕鼎,雷攀登,丁勇,黄建琴,胡善国,周汉琛. 2015

[3]祁门红茶初制中的干燥工艺研究. 徐奕鼎,丁勇,黄建琴,王烨军,方吴云,苏有健,雷攀登,夏先江. 2013

[4]祁门红茶初制中萎凋与初烘工艺研究. 丁勇,徐奕鼎,王烨军,张必桦,苏有健. 2010

[5]不同杀青与揉捻工艺对名优绿茶品质的影响. 徐奕鼎,丁勇,黄建琴,王烨军,雷攀登,方吴云,苏有健,夏先江. 2014

[6]不同做形干燥方式对名优祁红香气成分的影响. 胡善国,黄建琴,雷攀登,王辉,杨婷,周汉琛. 2018

[7]名优祁红机械化加工情况调查. 徐奕鼎,雷攀登,丁勇,黄建琴,胡善国,周汉琛. 2016

[8]做形温度对名优祁红品质形成的影响. 徐奕鼎,丁勇,黄建琴,方吴云,王烨军,苏有健,雷攀登,吴琼. 2012

[9]名优祁红初制中的提香工艺研究. 徐奕鼎,雷攀登,丁勇,黄建琴,胡善国,周汉琛. 2016

[10]名优绿茶加工设备的技术特性与应用. 丁勇,黄建琴,徐奕鼎,雷攀登. 2013

[11]祁门红茶自动化加工关键技术与装备研究. 黄建琴,丁勇,王昶. 2012

[12]名优茶开发的技术需求与经营策略. 丁勇,廖万有. 2003

[13]浅谈牧草种植与饲草饲料加工技术的有效策略. 李争艳,李岩,李杨,徐智明. 2023

[14]新形势下牧草种植与饲草饲料加工技术. 李争艳,徐智明. 2023

[15]关注小西瓜-小西瓜:迷你魅力挡不住. 江海坤,严从生,宝红. 2004

[16]安徽肉山羊发展对策探讨. 徐旺东,吴斌. 2014

[17]植物生物技术的应用现状及其发展前景. 徐忠东,余庆来. 2003

[18]安徽省鲜食玉米产业现状与发展对策. 雷艳丽,余庆来,王俊. 2015

[19]安徽省农业科学院种业研发现状及对策研究. 李东平,胡晓钟,李成,杨普,徐磊. 2020

[20]安徽省蚕桑产业发展现状及对策. 许萃敏,朱克旭,李瑞雪,苏雪强,周荣,汪泰初. 2023

作者其他论文 更多>>