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安徽省水稻新组合(品种)米质评价

文献类型： 中文期刊

作者： 杨联松 1 ; 白一松 1 ; 王守海 1 ; 陈周前 1 ; 张培江 1 ; 卢燕 2 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院水稻研究所

2.安徽省农业科学院作物研究所

关键词： 杂交组合(品种);品质评价;安徽省

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2004 年 32 卷 04 期

页码： 13-15

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 按照国家优质稻谷标准GB/T17891-1999,对安徽省 10 1个中籼、中粳和晚粳新组合 (品种 )进行主成分分析 ,对累计贡献率达 89.114 %的 6个主成分因子 ,即整精米率、垩白米率、垩白度、胶稠度、糙米率和直链淀粉含量等 6项指标进行达标分析。结果表明 :糙米率全部达二级标准以上 ,胶稠度达标率为 89.1% ,整精米率和直链淀粉含量达标率分别为 64 .4%和 71.3 % ,垩白米率和垩白度达标率仅为 3 2 .7%和 3 3 .7%。而且粳稻达标率高于籼稻 ,常规稻达标率高于杂交稻。提出今后杂交稻优质育种的主攻方向是降低垩白米率和垩白度 ,重视整精米率的改良。

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