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富硒紫云英生产富硒牛奶的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 张祥明 1 ; 刘英 1 ; 王允青 1 ; 郑万荭 2 ; 彭浩 2 ;

作者机构: 1.安徽省农业科学院土壤肥料研究所

2.安徽省巢湖市土肥站

关键词: 乳牛;富硒紫云英;富硒牛奶

期刊名称: 中国奶牛

ISSN: 1004-4264

年卷期: 2007 年 07 期

页码: 42-44

摘要: 本试验研究了利用富硒紫云英提高乳硒含量的效果及其对产奶量、乳脂、乳蛋白、乳中矿物质、全血GSH-Px活性的影响。试验表明:紫云英能促进奶牛对硒的吸收,以富硒紫云英的效果最好,可较大幅度增加乳中硒的含量;饲喂普通紫云英也可增加乳中硒的含量,添加无机硒也可增加乳中硒的含量,但利用率低。富硒紫云英、普通紫云英和无机硒对乳脂、乳糖和乳蛋白含量和乳中K+、Na+含量没有显著的影响,但对乳中Ca2+、Mg2+含量影响较大。全血GSH-Px活性受饲料中硒水平的影响显著。紫云英对奶牛血中GSH-Px活性比无机硒、对照组均明显提高,富硒紫云英、无机硒和普通紫云英处理组中GSH-Px活性比对照组分别提高了151.23%、87.15%和46.53%。富硒紫云英对产奶性能有较大的提高,生产周期相对延长。

  • 相关文献

[1]乳牛日粮营养与检测. 张浩. 2001

[2]乳牛乳腺炎发病机制的蛋白质组学研究. 张勇,杨永新,张进隆,周雷,赵兴绪. 2009

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