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蛋白水平与构成对克氏原螯虾生长及肉质影响

文献类型： 中文期刊

作者： 凌俊 1 ; 胡王 1 ; 江河 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院水产研究所

关键词： 克氏原螯虾;蛋白水平;构成;生长性能;肉质

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2012 年 08 期

页码： 65-67+79

收录情况： 北大核心

摘要： 随着克氏原螯虾规模化人工养殖的开展,其营养需求越来越受到人们的关注。研究蛋白水平及其构成对克氏原螯虾生长性能及肉质的影响,进而推荐克氏原螯虾饲料中蛋白含量以30%为宜,其中鱼粉含量5%~9%为佳,脂肪含量5%~6%,钙含量≥1.8%,总磷含量≥1.0%。

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