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正视挑战 大力发展农产品加工业

文献类型： 中文期刊

作者： 黄山美 1 ; 龚传胜 2 ;

作者机构： 1.安徽省铜陵市农科所

2.安徽省农业科学院

期刊名称： 农业科技管理

ISSN： 1001-8611

年卷期： 2004 年 23 卷 05 期

页码： 29-30

摘要： 一、加快发展农产品加工业是农业现代化的现实需要 1.农产品加工带动农业和农村经济结构战略性调整。凡是加工业比较配套,市场营销网络健全,农民种养的产品能够及时进入加工流通领域的地方,农业结构的调整就比较成功。相反许多地方由于加工转化不足,瓜果蔬菜等大量鲜活产品集中上市后造成供过于求,价格上不去;一些粮食主产区粮食加工转化能力不足,也影响了农民的种粮收入。

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