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有机氮不同替代量对西兰花产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 江波 1 ; 薛贞明 1 ; 王静 2 ; 徐济春 1 ; 陈梦玲 1 ; 武际 2 ;

作者机构： 1.安徽省庐江县农业技术推广中心

2.安徽省农业科学院土壤肥料研究所养分循环与资源环境安徽省重点实验室

关键词： 有机替代;西兰花;产量;品质

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN：

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 142-144

摘要： 研究不同有机氮替代量对西兰花产量及品质的影响,为该地区西兰花优质高产技术应用提供科学依据。结果表明,有机替代能够不同程度地提高西兰花产量和品质。相较于不施化肥和全量化肥处理,有机替代处理西兰花产量分别提高30.6%～43.7%和4.7%～15.3%,其中有机氮替代30%时产量增加幅度最大。西兰花硝酸盐含量在有机氮替代30%时较不施化肥处理降低12.9%,替代50%时提高26.2%;维生素C含量在有机氮替代30%和50%时分别增加21.0%和2.9%。有机氮替代对西兰花还原糖含量的影响不明显。该试验条件下,有机氮替代30%时最有利于提高西兰花产量及品质。

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