文献类型: 中文期刊
作者: 王正刚 1 ; 孙敬权 2 ; 唐经祥 2 ; 任四海 2 ;
作者机构: 1.安徽省烟草公司
2.安徽省烟草公司,安徽省农科院烟草研究所
关键词: 充分发育烟叶,烘烤,失水与调控
期刊名称: 中国烟草科学
ISSN: 1002-6398
年卷期: 1999 年 02 期
页码:
摘要: 对成熟烟叶采收后失水基本规律及烘烤过程失水与品质研究表明,烟叶失水干燥特征曲线表现出“近等速—减速—再减速”特征,烟叶失水明显减慢的临界含水率在300%~350%区域。烘烤过程失水环境不同,烟叶失水速度可在4.3~26.8g.kg-1.h-1之间变异。在皖北烟区若依靠自然通风进行排湿烘烤充分发育烟叶,绑竿密度以每标准竿60~80片为宜,而且采用低温低湿烘烤利于烤房内不同棚次烟叶协调失水。在变黄期,烤房底棚烟叶失水量下、中、上三个部位分别以占鲜烟重40%、30%、27%为宜,失水速度平均值下、中、上三个部位可按11.0、7.5、6.8g.kg-1.h-1左右调控。若变黄期烟叶失水适宜,定色期失水速度调控的关键是在升温适宜条件下将湿球温度控制在37~38℃。
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