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生茶产品开发及其在茶饮料中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 刘政权 1 ; 杨普 2 ;

作者机构： 1.浙江龙游茗皇天然食品开发有限公司

2.安徽省农业科学院科研管理处

关键词： 生茶;生茶饮料;市场开发

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2004 年 32 卷 04 期

页码： 168-169

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 简述了生茶的概念、产品开发动因、加工工艺及产品质量标准 ,并提出了生茶产品的市场开发策略和前景

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