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克氏螯虾生物学特性和人工养殖技术

文献类型： 中文期刊

作者： 江河 1 ; 汪留全 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院水产研究所

期刊名称： 齐鲁渔业

ISSN： 1001-151X

年卷期： 2002 年 12 期

页码： 13-15

摘要： 克氏螯虾（Procambarus　clarkii）俗称“龙虾”,隶属甲壳动物纲、软甲亚纲、十足目、刺（?）科。原产北美洲,1918年由美国引进日本,1929年由日本移植到我国.由于克氏螯虾适应广,繁殖力强,自然种群发展很快,现主要分布于江苏、安徽、湖北、江西等长江中下游地区。由于该虾在稻田中夹断秧苗,在鱼塘中与鱼争食、争氧、争空间并危害鱼苗,又有掘洞穴居的习性,人们顾虑大量繁衍会对池塘和农田水利设施造成较大的破坏,加上该虾外壳较硬,食用率偏低,在过去很长时间里,人们不仅没有对该虾开发利用,反而把它当作敌害或低质虾类加以清除。但该虾肉味鲜美,营养丰富,并适于多种方

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