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高光合效率小豆筛选与营养价值评价

文献类型： 中文期刊

作者： 邹长明 1 ; 王允青 2 ; 曹卫东 3 ; 张晓红 1 ; 刘英 2 ; 杨杰 1 ; 唐杉 2 ;

作者机构： 1.安徽科技学院

2.安徽省农业科学院土壤肥料研究所

3.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所

关键词： 小豆;生长特征;生育期;产量;根瘤;养分积累;光合效率;营养价值

期刊名称： 草业学报

ISSN： 1004-5759

年卷期： 2015 年 24 卷 07 期

页码： 52-59

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了筛选适宜于安徽地区种植的肥饲兼用型小豆种质资源,于2011-2013年在安徽科技学院通过田间试验和盆栽试验对7种小豆进行评价,记载各种小豆的根、茎、叶、花、荚果及种子的形态特征、生长特性、产量和干物质积累效率,测定各种小豆在盛花期的叶片光合效率、根瘤量和氮、磷、钾、铁、锌养分含量及粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、氨基酸含量。结果表明,早熟黑小豆表现为中熟,晚熟黑小豆表现为迟熟,其他种(属)表现为早熟;兴安红豆叶片光合效率和干物质积累效率最高;晚熟黑小豆根瘤最多、根瘤量可达地下部总重的28.8%,其鲜草产量、干物量、种子产量、蛋白质产量最高,固氮和富集钾、铁、锌能力最强,而富集磷能力最强的是早熟黑小豆和兴安红豆;晚熟黑小豆鲜草水分含量较高而粗纤维含量最低,饲用适口性好。从光合效率、鲜草产量、干物量、营养价值、养分富集能力和生育期等方面综合考虑,初步认为兴安红豆、早熟黑小豆和晚熟黑小豆适宜于安徽地区种植。

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