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氮肥形态配比对烤烟中性致香成分含量及产质量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 马兴华 1 ; 徐经年 2 ; 祖朝龙 2 ; 石屹 3 ;

作者机构： 1.中国农业科学院烟草研究所/农业部烟草生物学与加工重点实验室;安徽省农业科学院烟草研究所

2.;中国农业科学院烟草研究所/农业部烟草生物学与加工重点实验室;安徽省农业科学院烟草研究所

3.;中国农业科学院烟草研究所/农业部烟草生物学与加工重点实验室;安徽省农业科学院烟草研究所;

关键词： 氮肥形态;中性致香物质;感官质量;经济性状

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2017 年 17 期

页码： 44-48

摘要： 为明确氮素形态对烟叶品质和经济性状的调控效应,通过田间试验,研究铵态氮和硝态氮配施对烟叶化学成分含量、中性致香成分含量、感官质量及产量的影响。结果表明,铵硝配施显著提高了烟叶还原糖、总糖和钾含量,降低了总植物碱含量。铵硝配施处理的类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物类和类西柏烷类致香成分含量低于单施铵态氮处理,与单施硝态氮处理差异较小。新植二烯含量和总中性致香成分含量以单施硝态氮处理最高,铵硝配比为30%:70%的处理次之。烟叶感官质量以铵硝配比为30%:70%的处理最佳,铵硝配比为50%:50%的处理次之。烟叶产值以铵硝配比为50%:50%的处理最高,铵硝配比为30%:70%的处理次之。在本试验条件下,兼顾品质和效益的铵硝配比为30%:70%或50%:50%。

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