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青海省油用牡丹籽油的质量分析

文献类型： 中文期刊

作者： 储转南 1 ; 董玲 1 ; 李卫文 1 ; 杨小方 1 ; 彭星星 1 ; 汤博 1 ; 罗建帮 2 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院园艺研究所

2.共和县鑫邦种植专业合作社

关键词： 牡丹籽油;不饱和脂肪酸;溶剂浸提;真空浓缩法

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN：

年卷期： 2020 年 024 期

页码：

摘要： [目的]研究青海省油用牡丹籽油的质量.[方法]通过溶剂浸提、真空浓缩法提取青海共和县、安徽铜陵市和亳州市3个产地的牡丹籽原油;按照GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》第二法外标法测定比较3个产地牡丹籽原油的脂肪酸成分.[结果]青海省共和县牡丹籽油提取率为29.38%、牡丹籽油不饱和脂肪酸含量为74.284%,其中所含α-亚麻酸为25.651%,均高于安徽铜陵和亳州产区.[结论]青海省共和县的地理位置与气候适宜油用牡丹种植,可以进行大面积推广种植.

  • 相关文献

[1]发酵牡丹籽粕对蛋鸡产蛋后期蛋品质、血浆生化指标和蛋黄中不饱和脂肪酸含量的影响. 常雪玲,万意,马瑞钰,戚仁荣,韦春杰,王在贵,李俊营,刘伟,李岩,詹凯. 2023

[2]富含不饱和脂肪酸蚕蛹油微胶囊化研究. 于明洋,章建国,陈复生,魏兆军. 2014

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