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蛋白质水平及能量蛋白比对克氏原螯虾生长与蛋白酶活力的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 何吉祥 1 ; 丁凤琴 1 ; 宋光同 1 ; 汪翔 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院水产研究所

关键词： 克氏原螯虾;蛋白质;能量蛋白比(E/P);生长性能;蛋白酶活力

期刊名称： 水产科学

ISSN： 1003-1111

年卷期： 2009 年 28 卷 12 期

页码： 33-36

收录情况： 北大核心

摘要： 用3种不同蛋白质水平及能量蛋白比(E/P)水平饲料投喂克氏原螯虾,分析比较不同饲料对克氏原螯虾生长及蛋白酶活力的影响。试验结果表明,当饲料蛋白质水平为31.86%、E/P为35.85kJ/g时,克氏原螯虾生长最快。随着饲料蛋白质含的上升,克氏原螯虾肠蛋白酶活力无显著变化(P>0.05),肝胰脏、胃蛋白酶活力显著增强(P<0.05);饲料E/P水平未引起胃、肠、肝胰脏蛋白酶活力的显著变化(P>0.05),当饲料蛋白质水平为31.47%、E/P为40.42 kJ/g时,克氏原螯虾蛋白酶活力最高。

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