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谷粒形状与稻米品质相关性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨联松 1 ; 白一松 2 ; 张培江 2 ; 许传万 2 ; 胡兴明 2 ; 王伍梅 2 ; 佘德红 2 ; 陈桂芝 2 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院水稻研究所

2.安徽省农业科学院水稻研究所!安徽合肥230031,安徽省农业科学院水稻研究所!安徽合肥230031,安徽省农业科学院水稻研究所!安徽合肥230031,安徽省农业科学院水稻研究所!安徽合肥230031,安徽省农业科学院水稻研究所!安徽合肥230031,安徽省农业科学院水稻研究所!安徽合肥230031,安?

关键词： 水稻;谷粒形状;稻米品质;相关性

期刊名称： 杂交水稻

ISSN： 1005-3956

年卷期： 2001 年 16 卷 04 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 通过对安徽省农科院水稻所选育的 17个水稻品种 (组合 )进行粒形分类 ,并对谷粒形状与稻米品质的相关性进行分析。结果表明 ,供试品种 (组合 )的粒长多属短粒形 ,长宽比多为短圆形。谷粒形状 (粒长、粒宽、长宽比 )与加工品质 (糙米率、精米率、整精米率 )呈显著或极显著相关 ,与蒸煮品质中的碱消值呈显著相关 ;千粒重对各稻米品质性状的影响均未达显著水平。并提出水稻品质育种只有做到粒长、粒重兼顾 ,才有可能在提高产量的同时达到改良米质的目的。

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