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安徽省农业科学院农产品加工研究所
研究学科：加工研究；储藏保鲜研究；辐照与生物技术研究；功能食品与营养研究；农产品质量与安全研究。
- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
安徽省农业科学院农产品加工研究所，成立于2009年，位于合肥市四里河路与临泉路交口东北角省农科院内，主要从事农产品加工与保鲜技术研究、产品开发、技术服务等。下设粮食加工研究室、油料加工研究室、果蔬加工研究室、肉类加工研究室、农产品质量安全研究室、工程技术中心和办公室，拥有国家蔬菜加工技术研发分中心、4300㎡农产品加工中试试验基地，获批筹建安徽省食品微生物发酵与功能应用工程实验室，为安徽省农产品加工产业技术体系依托单位，牵头成立了安徽省农产品加工产业技术创新战略联盟、安徽省蓝莓协会等。现有在编职工38人，专业技术人员33人，其中研究员5人，副研究员9人，博士7人，硕士15人。 建所以来，建立了样品前处理、农产品质量与品质分析、肉品加工、果蔬采后生理和理化分析、微生物等实验室。“十二五”以来，先后承担国家和省、市级科技项目150余项，取得科技成果20余项，获得全国农牧渔业丰收奖二等奖2项、安徽省科技进步二等奖3项、安徽省科技进步三等奖6项；获得国家发明专利24件，通过省级成果鉴定、评价30项；在省级以上学术刊物发表论文200余篇。
人才队伍
截止到2009年12月31日，在职员工40人，其中科技人员26人（研究员3人、副研究员6人、助研8人，研实9人），工人14人；具有博士学位1人，硕士学位8人。享受国家及省政府特殊津贴5人次，安徽省技术和学术带头人1人。负责人：闫晓明
组织机构
下设粮食加工研究室、油料加工研究室、果蔬加工研究室、肉类加工研究室、农产品质量安全研究室、工程技术中心和办公室，领办了安徽省蓝莓协会。
上级单位
安徽省农业科学院
研究领域
加工研究；储藏保鲜研究；辐照与生物技术研究；功能食品与营养研究；农产品质量与安全研究。
获得成就
安徽省农业科学院
联系方式
电话：0551-65160197 邮箱 ：xmyan9@163.com
邮编：230031 传值：(0551)65160923
地址：合肥市庐阳区农科南路40号
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