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安徽省农业科学院农产品加工研究所
研究学科：加工研究；储藏保鲜研究；辐照与生物技术研究；功能食品与营养研究；农产品质量与安全研究。
- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
安徽省农业科学院农产品加工研究所 安徽省农业科学院农产品加工研究所，成立于2009年，位于合肥市四里河路与临泉路交口东北角省农科院内，主要从事农产品加工与保鲜技术研究、产品开发、技术服务等。下设粮食加工研究室、油料加工研究室、果蔬加工研究室、肉类加工研究室、食品营养与功能研究室、工程技术中心和办公室。拥有国家蔬菜加工技术研发分中心、安徽省食品微生物发酵与功能应用工程实验室、安徽省农产品加工示范型国际科技合作基地、合肥市农产品加工科技成果转化中试基地等创新服务平台。现有在编职工38人，专业技术人员36人，其中研究员3人，副研究员12人，博士14人。 建立样品前处理、农产品质量与品质分析、肉品加工、果蔬采后生理和理化分析、微生物等实验室。先后承担国家及省部级科研项目200余项，获全国农牧渔业丰收奖二等奖2项，安徽省科技进步一等奖1项、二等奖5项、三等奖6项，安徽省专利优秀奖1项等各类奖励20余项。授权国家发明专利60余件；发表学术论文300余篇。 电话：0551-65160197. 网址：http://jgs.aaas.org.cn/
人才队伍
截止到2009年12月31日，在职员工40人，其中科技人员26人（研究员3人、副研究员6人、助研8人，研实9人），工人14人；具有博士学位1人，硕士学位8人。享受国家及省政府特殊津贴5人次，安徽省技术和学术带头人1人。负责人：闫晓明
组织机构
下设粮食加工研究室、油料加工研究室、果蔬加工研究室、肉类加工研究室、农产品质量安全研究室、工程技术中心和办公室，领办了安徽省蓝莓协会。
上级单位
安徽省农业科学院
研究领域
加工研究；储藏保鲜研究；辐照与生物技术研究；功能食品与营养研究；农产品质量与安全研究。
获得成就
安徽省农业科学院
联系方式
电话：0551-65160197 邮箱 ：xmyan9@163.com
邮编：230031 传值：(0551)65160923
地址：合肥市庐阳区农科南路40号
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