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钮福祥
简介：钮福祥，男，1963年7月出生，甘薯加工利用研究室主任，国家甘薯产业体系功能食品与产业经济岗位科学家，研究员，硕士，江苏师范大学硕士生导师，中国作物学会甘薯专业委员会常务理事，中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会理事，徐州市农科院学术委员会委员，江苏省“333工程”培养对象，江苏省“高层次创新创业人才培育计划”优秀人才培育对象。 主要从事甘薯等农产品产后深加工研究工作。
专业领域：甘薯加工利用;;农产品产深加工;; 所在单位：中国农业科学院甘薯研究所
- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
- 合作关系
钮福祥，男，1963年7月出生，甘薯加工利用研究室主任，国家甘薯产业体系功能食品与产业经济岗位科学家，研究员，硕士，江苏师范大学硕士生导师，中国作物学会甘薯专业委员会常务理事，中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会理事，徐州市农科院学术委员会委员，江苏省“333工程”培养对象，江苏省“高层次创新创业人才培育计划”优秀人才培育对象。 主要从事甘薯等农产品产后深加工研究工作。
研究方向
所在机构
中国农业科学院甘薯研究所
主要成就
主持国家现代农业产业技术体系岗位任务、国家科技攻关计划子专题、国际合作项目、国家农业综合开发项目、农业部财政预算项目、江苏省科技攻关项目等各级各类课题（项目）近30项，发表论文40余篇（含通讯作者），出版论著4部（其中3部合著），获国家专利2项，制定企业标准3个。作为第一完成人或主要完成人获省市科技进步奖5项，鉴定成果2项。作为主持人，研究开发了甘薯及果蔬脆片系列、低糖甘薯脯、药用甘薯浓缩口服液、紫薯饮料、紫甘薯花青素含片、甘薯膳食纤维胶囊等新产品、新工艺10余项，部分成果已投入生产应用，并取得良好社会经济效益。
教育背景
发文趋势
期刊分布统计
收录级别统计
与合作成果共10条记录,权限内显示10条;
