科研产出
安徽省大豆种植区划初步研究
《大豆科学 》 1983
摘要：一、安徽省大豆生产简况 安徽省是我国黄淮流域大豆的重要产区,栽培历史悠久,距今二千五百年前的西周时期,就有大豆成文的记裁,这一时期的代表著作《诗经》中写道:“中原有菽,庶民采之”,说明当时淮北人民已经把大豆当作主食之一。目前安徽省大约有大豆面积一千万亩左右,位居全国第四位,在农作物生产上占有一定的位置。
全文链接
请求原文
增强柽麻抗病性能的观察
《土壤肥料 》 1983
摘要：一、观察的目的近年来,由于柽麻枯萎病的严重危害,影响了留种和推广。为了探索此病的防治方法和提高其抗性,本试验主要是采取不同肥料种类作施肥处理,以丰富柽麻养分供应,促进其迅速生长,以抵御枯
全文链接
请求原文
花生区域试验品种适应性和稳定性的测定
《中国油料 》 1983
摘要：近年我省花生生产面积稳定在200万亩左右,但单产仍徘徊在200斤上下。产量的高低,除了与栽培技术有关外,很大程度上决定于品种的优劣。近几年来各地选育了一批新品种,在生产上起了一定作用,为鉴定这些品种在我省的适应能力,组织了多点鉴定,进行适应性,稳定性测定,为我省因地制宜的推广应用提供依据。
全文链接
请求原文
淮北砂姜黑土综合治理途径的探讨
《土壤肥料 》 1983
摘要：砂姜黑土广泛分布于皖、豫、鲁、苏等省,以安徽的面积最大,是我省淮北平原中部河间地区的主要土壤,面积约有1700—1800万亩,占淮北耕地面积52%以上。由于易涝易旱,土壤僵瘦,农业生产长期低而不稳,目前亩产只有300斤左右。因此治理砂姜黑土对发展淮北农业生产,具有十分重要的意义。本文是我们从1978年以来,在蒙城县小马店公社开展综合治理研究工作的初步认识,供有关方面参考。
全文链接
请求原文
棉铃主要病害发生规律及其防治
《中国棉花 》 1983
摘要：我省沿江棉区,常年秋雨绵绵,棉株郁闭,棉田阴湿,铃病甚多,烂铃严重。一般腐烂率约为20～30%,重的可达50%以上,减产1～2成。为摸清沿江棉区铃病种类、
全文链接
请求原文
麦棉两熟两肥不同套种方式的探讨
《中国棉花 》 1983
摘要：我省沿江棉田面积130万亩左右,约占全省棉田总面积的1/3。麦(油)棉两热套种面积约占90%以上,且套种方式较多。由于粮棉常年套种,土壤有机质逐年消耗得不到补充,土地也不能深翻熟化,造成土壤板结,肥力降低,
全文链接
请求原文
安徽临涣包瓜的加工方法
《中国蔬菜 》 1982
摘要：临涣包瓜, 别名女儿瓜、孕 瓜、瓜罐子。是 安徽濉溪县名特 产食品之一。相 传原从毫县引 入,在临涣栽培、 酱制已有一百多 年的历史。多年 来一直只有临涣 酱品厂一家加工 经营,这个厂解 放前私营,厂名 “园仓斋”。加 工技术是由该厂 王一春、郝广才 两位老师傅传授 下来的。由于受 加工条件和原料的限制,因此,临涣包瓜栽培面积不大,每年保持在15—30亩,年产鲜瓜量5—10万斤,加工成品1—2万斤。 包瓜植株蔓性,匍匐生长,分枝多,叶片绿色,短扇形,叶缘有浅裂。侧蔓第一节即开始结瓜。根据栽培管理好坏,每株结瓜2—20个不等。瓜呈短圆筒形,顶部较粗,蒂部稍细,表面有10条纵浅沟。初熟时瓜皮浅绿色,老熟时呈黄色,皮薄,肉厚而脆白绿色,瓤白色,种子扁长卵形。瓜肉生涩熟酸,不宜生食,为酱制专用的优良菜瓜品种。包瓜酱渍后,为多种营养的酱制品,风味脆嫩香醇,且有余甜、久藏不变等优点,食之爽口而味美。产品在省内外享有盛名,历年运销内蒙、新疆、河北、上海、南京、蚌埠、合肥等地。 包瓜栽培方法和普通菜瓜基本相似,每年清明至谷雨期播种,地里施足农家基肥,桥前种子三开一凉温汤没种三分钟,按行距6尺,株距7—8寸,每穴播种3—4粒,每亩播种量约二两。出苗后松士,二真叶期打头,生长期间注意整枝打权,用土块压叶。待瓜长到1—1.5斤时,用手将瓜皮面毛摸去,其目的是控制瓜形不再向外增长,使瓜肉充实加厚,瓜个大小均匀。7月份陆续采收嫩熟瓜加工,一般亩产3000—5000斤。酱渍的包瓜,要求外皮青绿色发亮时采收,瓜重约1—1.5斤,长约9—15厘米,横径7一10厘米。当天采收的鲜瓜,立即送往酱品厂,当天加工,不可过夜,以保持品质鲜嫩。 加工方法 一、去问:鲜瓜进厂过称后,选择表皮具光泽六、七成熟的包瓜,用清水洗去瓜面虞污,接着用锋利菜刀切去蒂部厚约3—5毫米,再用特制的去瓤器将瓜瓤全部挖去,仅留瓜肉和瓜皮。切去的蒂部可保留在瓜里一同酱渍,以备装心后做封盖盖口包扎。去瓤器是利用宽约1—1.5厘米的白铁片弯成环状直径约4厘米,再用细麻索绑扎于约有20厘米长的木柄上即成(如图)。 二、院演:去瓤后,瓜如罐状,应立即加盐脑渍,第一次(群众叫煞水)按每百斤鲜瓜用食盐2—3斤,盐要捣碎,每个瓜的里外均要用细盐撒匀,然后放入缸内堆压,约经10—12小时,瓜的细胞里游离水都已渗出来,次日将瓜取出口朝下将水排排(群众叫控水);第二次(群众叫进盐)按每百斤鲜瓜用食盐17—18斤进行鹏渍,同样每个瓜的里外都要用细盐撒匀,多余的盐填入瓜内,然后将包瓜在大缸内横放排列成一园圈,一层一层的码起,以后每天上下翻动一次(群众叫翻缸),并去掉盐水里的杂质,这样一连翻缸两个星期,瓜肉脯透了,皮变成黄色即可进行酱渍。如果酱粉尚未制好,仍将包瓜浸没在卤水里,上面用石块压好。 三、制占份:在脑渍包瓜的同时制作酱粉。制作酱粉的原料用小麦,将其磨成粉状。一般用八五面粉加水拌和均匀后,做成馒头状,放在锅上蒸熟或炕熟,然后摊放在室内下面垫有麦秸的簸箕中,让它生出黄色的霉(如生出其它颜色的霉,就说明酱粉已变质了),约经十天左右,再取出放在太阳光下晒干,即成酱粉。 四、记江:酱粉制好后,打碎成豆粒样大小,按每百斤腿渍好的包瓜用酱粉50斤的比例,不再加用食盐,也不需加水,干撒于瓜上,同样要注意将瓜的里外部撒得均匀,多余的酱粉填入瓜中,然后将瓜一层一层的横着摆放于缸内。在伏天正常气温下,七天后进行第一次翻缸,以后每隔十天翻缸一次,翻缸时,将已变成温酱粉(群众叫着泥)从风中掏出,并再次重新装入。这样约经一个多月,包瓜就酱渍好了。 五、装心:装心前,将每个包瓜上粘附着泥除去,并用清水洗净。包瓜装心的材料很讲究,都是富含营养的食品,如石花菜(鹿角)、核桃仁、杏仁、瓜子米、花生米、黄瓜、离营笋、嫩豆角,群众称做八宝,如再加入菜瓜,老兰,群众称做十景。此外,并加入少量陈皮、生姜等做香料。上述材料都是事先腿渍或酱制好的。装心时,这些材料用利刀切成小碎块并拌和均匀,然后一个瓜一个瓜的装心,用手压紧,使包瓜饱满起来,最后,用原先切下的瓜蒂部以封盖口,再用麻绳纵横捆好装人布袋放进酱缸内,亦可直接泡在盐卤和质量较佳的酱油内,以备随时外运出售。安徽临涣包瓜的加工方法@朱来志$安徽省农科院 @张其祥$安徽濉溪县农林局
全文链接
请求原文
玉米幼穗再生苗在试管分化裸露的雌雄幼穗
《科学通报 》 1982
摘要：玉米是重要的粮食作物,也是发展食品、畜牧业和工业的重要原料。杂交玉米增产潜力大,利用花药培养玉米纯合自交系已在我国首先取得成功,并开始应用于育种实践。玉米的组织培养,GKcn等进行过幼胚、盾片培养获得再生植株。培养未成熟花序没有获得成功。本试验进行玉米幼穗组织培养,以探索其利用的可能性和应用价值。试验结果表明,玉米幼穗外植体可诱导出大量的绿苗,并且在试管中进行健壮培养,绿苗再分化出裸露的雌雄幼穗,为研究禾本科植物的发育生理和器官分化提供了有益的素材,对玉米育种工作也有一定意义。
全文链接
请求原文
农业科技人员管理初探
《科研管理 》 1982
摘要：农业科学研究的成败,一般取决于三方面的基本因素:一是人才,二是条件,三是课题。其中人才则具有决定性的意义。农业科技人员包括科研人员、教学人员、技术推广人员、科技管理人员,以及技术工人。他们的主要任务是研究推广农业科学技术,发展农业生产,促进农业现代化建设。本文拟就安徽省农业科技人员的基本状况进行初步分析,探
全文链接
请求原文
稻棉轮作防治棉花枯黄萎病
《植物保护 》 1982
摘要：根据全国棉花枯、黄萎病综合防治研究协作组的要求,自1971—1981年在东至县,选水源近、排灌方便的几块枯、黄萎病重病田,进行试验、示范和大面积定点调查,结果证明:稻、棉轮作防治棉枯、黄萎病效果显著。 一、试验 选沙壤土、壤土,麦棉套种、连作,枯萎病重病田34亩,进行稻、棉轮作一、二、三、四、五年试验,对照为连作棉田。棉花
全文链接
请求原文
