鱼类饲料中适宜蛋白质能量比研究的进展

何吉祥; 丁凤琴; 《水产科学 》 2009 北大核心

关键词： 蛋白能量比 饲料 鱼类

鱼类干扰素系统基因研究进展

李淑英; 陈新华; 《生物技术通报 》 2007 CSCD

摘要：干扰素是一类多基因家族诱导性细胞因子,可在脊椎动物细胞中诱导建立抗病毒状态,并在抗病毒防御中起重要作用。干扰素系统包括应答外界刺激(如病毒感染)而合成干扰素的细胞,和应答干扰素建立抗病毒状态的细胞。干扰素系统基因主要包括Ⅰ型干扰素、Ⅱ型干扰素、干扰素刺激基因以及组成干扰素信号传导系统的基因。鱼类干扰素类作用发现较早,而对其基因的克隆和鉴定较晚。随着哺乳类和鸟类中干扰素及其相关基因研究的开展和深入,近年来鱼类干扰素及其相关基因的研究也得到快速发展。综述了鱼类干扰素系统基因的克隆、鉴定,以及其功能方面的研究进展。

关键词： 鱼类 干扰素 Ⅰ型干扰素(IFN-α,IFN-β) Ⅱ型干扰素(IFN-γ) 抗病毒 干扰素受体 干扰素刺激基因(ISG) JAK-STAT

小肽及其在鱼类营养中的应用

何吉祥; 丁凤琴; 《水利渔业 》 2007 北大核心

摘要：小肽作为蛋白质的主要消化产物,在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。主要对小肽的概念、分类、小肽理论的提出与发展、小肽的吸收机制和特点、小肽在水产养殖中的应用及影响鱼类利用小肽的因素等方面的内容作一概述,并提出一些存在的问题。

关键词： 小肽 添加剂 营养 鱼类