水稻脂质氧化酶同工酶种质储藏特性的研究

宋美; 张瑛; 吴敬德; 余增亮; 童继平; 郑乐娅; 程灿; 刘斌美; 佘德红; 吴跃进; 《中国农学通报 》 2005

摘要：对水稻脂质氧化酶(LOX)同工酶缺失的单体及聚合体人工老化实验研究表明:不同LOX的缺失突变体之间,以LOX-1,LOX-2、LOX-3全缺的D1308、D1311的发芽率始终最高,老化指数最低;LOX-1缺失所造成的影响要大于LOX-2缺失和LOX-3缺失。LOX缺失的单体及聚合体具有较好的储藏特性,LOX的缺失对保持种子生活力和延缓稻谷陈化变质具有重要的作用。进一步的分析认为LOX-1的缺失阻断或延缓了LOX-2和LOX-3所启动的脂质过氧化反应,从而延缓了稻谷的陈化变质,减轻种子生活力的下降。LOX-1可能是控制稻谷陈化变质和种子衰老的关键基因。

关键词： 脂质氧化酶同工酶 缺失 耐储藏 水稻