黄曲霉毒素B₁对肥育猪生长性能及血液、肝脏功能的影响

周芬; 吴东; 陈胜; 李杨; 《中国饲料 》 2019 北大核心

摘要：为研究黄曲霉毒素B1(AFB1)对肥育猪生长性能及血液肝脏功能的影响,选取体重为(80±2)kg的"杜*长*大"三元杂交肥育猪28头,随机分为4组(每组7头),分别饲喂4种不同处理日粮,即在基础日粮中添加0、20、100、200μg/kg AFB1,预饲期7 d,试验期28 d.结果发现:日粮中添加AFB1,高剂量组平均日增重比对照组下降了9.1%(P <0.01),而中剂量组和高剂量组的平均日采食量比对照组分别降低了1.9%、3.3%(P <0.01).添加AFB1高剂量组血清红细胞(RBC)比对照组提高14.6%(P <0.05),低、中、高剂量组血红蛋白(HGB)含量比对照组分别提高14.4%、13.6%、18.7%(P <0.01);高剂量组白细胞(WBC)比对照组降低了22.9%(P <0.05),低、中、高剂量组血小板(PLT)分别比对照组降低36.5%、45.0%、51.2%(P <0.01).与对照组相比,低、中、高剂量组碱性磷酸酶(AKP)活性分别提高33.8%、65.5%、93.2%(P <0.01),谷草转氨酶(GOT)活性分别提高24.1%(P <0.05)、137.7%、195.5%(P <0.01),中、高剂量组谷丙转氨酶(GPT)活性分别提高25.8%(P <0.05)、62.2%、131.0%(P <0.01).而肝脏中AKP、GOT、GPT活性随AFB1添加量增加呈下降趋势,与对照组相比,低、中、高剂量组GOT活性分别降低16.9%、23.1%、25.1%(P <0.01),AKP活性分别降低19.1%(P <0.05)、42.2%、43.9%(P <0.01),GPT活性分别降低5.0%、6.8%(P <0.05).以上结果表明,日粮中AFB1超标,尤其是含量达到100μg/kg以上时,肥育猪生长性能下降,并且肥育猪的血液肝脏功能受到损害.

关键词： 黄曲霉毒素B1 肥育猪 生长性能 血常规 肝脏功能