技术创新对生鲜蔬菜流通发展的影响机制研究

姚升; 林琳; 《湖北农业科学 》 2017

摘要：在回顾文献研究、界定技术创新概念的基础上,阐述了技术创新对生鲜蔬菜流通发展的影响.结果表明,物流技术(冷链物流技术)和信息技术(物联网技术和互联网技术)的创新将有利于驱动生鲜蔬菜现代流通体系的构建;技术创新通过降低流通损耗率、提高流通速度、减少流通成本以及保障质量安全等方面提高了生鲜蔬菜的流通效率.

关键词： 技术创新 流通 生鲜蔬菜