烤房内不同位置温湿度差异对烟叶干燥进程及质量的影响

田金艳; 唐经祥; 王振华; 罗先学; 徐经年; 戴曦; 田辉; 郭飞; 汪升友; 朱俊俊; 《安徽农业科学 》 2023

摘要：为了研究密集烤房内不同位置对烟叶烘烤过程中水分变化的影响,以K326为试验材料,对烘烤过程中的温湿度及叶片水分变化进行动态监测,并对烤后烟叶的外观质量、常规化学成分、感官质量等进行测定分析.结果表明,气流上升式密集烤房中,底层近加热室2m位置烟叶烘烤过程失水最快,顶层近大门2m位置烟叶烘烤过程失水最慢.对于中部叶,失水干燥慢的处理烤后烟叶外观质量较好、嗅香明显、化学成分协调,感官评吸质量好,特征风格突出,工业可用性显著增强.

关键词： 烟草 烘烤位置 温湿度 失水速率 烘烤质量