高效液相色谱法测定桑枝黑木耳中DNJ的含量

李瑞雪; 王钰婷; 胡飞; 王伟; 高新文; 汪泰初; 《北方蚕业 》 2015

摘要：通过柱前衍生化高效液相色谱法测定桑枝黑木耳中1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojimycin,DNJ)的含量。结果表明,用芴甲氧酰氯(FMOC-Cl)为衍生化试剂衍生化DNJ,选择Waters X-bridge C18色谱柱,流动相为乙腈-0.1%醋酸(体积比55︰45),流速为1.0mL/min,UV检测波长为254nm时,DNJ-FMOC的峰面积与DNJ浓度呈高度正相关,相关系数为0.9966,该检测方法灵敏、准确、稳定的、快捷,适合桑枝黑木耳等桑枝食用菌中DNJ含量的检测。普通黑木耳不能自我合成DNJ,但对桑枝中的DNJ有较好的富集能力,桑枝黑木耳中DNJ含量高达0.3854%,可利用桑枝黑木耳等桑枝食用菌对DNJ的富集能力来提高桑枝食用菌的开发利用价值。

关键词： 桑枝黑木耳 1-脱氧野尻霉素 高效液相色谱法