安徽省食用菌资源开发状况及其对策

石化; 《安徽农业科学 》 1990

摘要：食用菌的开发利用是一项投资少、经济效益高、见效快的项目.安徽发展食用菌生产具有极其有利的气候、原料及劳动条件,但因受市场机制不健全的影响,使食用菌的开发利用及生产远远落后于先进省份.因此,要使食用菌经济逐步赶上和超过其他先进省份,必须在建立、健全市场机制的前提下,制定出切合省情的完整的食用菌开发利用总体规划,即在战略布局上,着重实行"四区一中心"的区域部署和建设.使这项生产从技术、服务到生产、加工乃至销售、外贸形成"一条龙"的计划网控体系.

关键词： 食用菌 资源开发 市场机制 战略布局