安徽白山羊的体性状和肉用性能测定

陈胜; 程广龙; 朱德建; 江喜春; 赵辉玲; 《畜牧与饲料科学 》 2009

摘要：对安徽白山羊的体性状和肉用性能进行了测定。公羊4,6,8,12月龄的平均体高分别为42.10,46.35,47.66和55.65cm;母羊4,6,8月龄和成年的平均体高分别为40.08,43.76,45.90和63.30cm;羯羊48.30cm。公羊4,6,8,12月龄的平均体长分别为44.24,49.22,50.75和65.00cm;母羊4,6,8月龄和成年的平均体长分别为41.91,46.28,50.06和67.2cm;羯羊45.70cm。公羊4,6,8,12月龄的平均胸围分别为50.08,52.98,56.04和65.00cm;母羊4,6,8,12月龄的平均胸围分别为45.74,49.5,53.33和74.00cm;羯羊50.00cm。公羊4,6,8,12月龄的平均管围分别为6.48,6.78,6.85和7.20cm;母羊4,6,8月龄和成年时的平均管围分别为6.10,6.36,6.61cm和7.80cm;羯羊6.78cm;公羊4,6,8,12月龄的平均宰前体重分别为9.36,12.51,14.59和18.10kg;母羊4,6,8月龄、成年的平均宰前体重分别为7.73,9.67,12.40和26.50kg;羯羊11.45kg;12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均空体重分别为16.66,23.78,10.09kg。平均屠宰率(依宰前活重)12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均屠宰率(依宰前活重)分别为51.11%、49.06%、48.13%。12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均屠宰率(依空活重)分别为54.50%、54.67%、54.49%。12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均净肉率分别为34.31%、35.64%、33.50%。12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均肉骨比分别为1∶2.10、1∶2.70、1∶2.85。12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均眼肌面积分别为8.40,8.05,2.96cm2。

关键词： 安徽白山羊 体性状 肉用性能