加碘茶的研制

赵和涛; 王根鑫; 《中国茶叶 》 1996

摘要：据世界卫生组织报道,目前全球约有10多亿人缺碘。我国一些内陆少数民族地区、边远山区、贫困地区,由于严重缺碘,已引起甲状腺肿大、小孩发育阻滞、先天性畸形、聋哑、智力受损等疾病的发生。针对这种情况,我国政府承诺在本世纪内一定要消灭碘缺乏症,以提高人口素质。现代医学研究发现,成年人每天需从食物中摄入150μg左右的碘,才能满足生理需要,处于发育期的青少年每人每天需要200～300μg的碘,而孕妇、哺乳期妇女每天则需要高达400μg的碘才可满足母体、胎儿和幼婴儿生长发育的需要。因此,碘是人体